為有效防范食品安全風險，確保廣大市民在節日期間吃得放心、安心，各級市場監督管理部門聚焦食品經營環節，全面開展節前食品安全專項檢查。\n\n本次檢查以節日期間消費量大的食品經營單位為重點對象，包括大中型商場超市、農貿市場、餐飲集中區、景區及周邊食品經營戶等。執法人員重點查看經營主體資質是否齊全有效，嚴查是否銷售假冒偽劣、過期變質及“三無”食品。在果蔬、生鮮食品區，細致核查進貨查驗及索證索票制度落實情況。餐飲店內，檢查人員細致查驗食材儲存、后廚衛生、從業人員持證情況以及食品保質期管理舉措。針對檢查中發現的標識不全、索證索票不完善、健康證過期等問題，現場進行警示和責令整改，并及時開展復查。此次隨機抽檢行動累計檢查經營戶500余家，監督抽樣糧食加工品、乳制品、肉制品等4大類12個品種，合格率97.5%，對不合格產品已完成下架和無害化處置。另外，執法人員督促食品經營單位大力落實自檢和智慧監管手段，支持更多市場快檢室夜間延時開放，發揮“掃碼知情”系統信息互通。此次檢查于春節前通過微信公眾號、視頻多形式展播，并對接待量激增的點位分布冷鏈庫存提前完成追溯夯實。行政推廣多渠道征集不合格食品視頻證據并與現場檢查進行比對核處。市場通道內部劃片加強錯峰管控與自查員復核，完善突發事件匯報及加密報送機制。2023年10月起，創新開展“食在指尖 平安過年”載體——部分中網點周邊站張貼實名有責任心兌換點溫馨提示：每晚快檢自查延長至九點實現家案校驗證上崗綜合受處機制規范化、制度化保持長效優化閉環體系。以上專項多維落實獲鄰里認同節日食品消費澎湃成效卓越群心大勝。督查不重擺攤子質量不捂蓋區——貫徹預警靈活標準尺確認達到常規季節性沖擊全方位安然守護廣大賓客和消費者的暖心團聚杯。」

}